পরবর্তী খবর
Recipe: সন্ধ্যেয় চায়ের আড্ডা জমে উঠুক এই ‘টা’-এর সঙ্গে, রইল সুস্বাদু রেসিপি
1 মিনিটে পড়ুন . Updated: 18 Jan 2025, 03:39 PM IST
Share 
বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Recipe: সন্ধ্যেয় চায়ের আড্ডা জমে উঠুক এই ‘টা’-এর সঙ্গে, রইল সুস্বাদু রেসিপি
Share 𒀰 যদিও ভারতীয় বাড়িতে, সন্ধ্যার চায়ের সাথে নমকিন এবং বিস্কুট খাওয়া হয়, তবে কিছু লোক এই সময়ে মশলাদার স্ন্যাকসের সাথে চা উপভোগ করতে পছন্দ করে। এমন পরিস্থিতিতে তৈরি করতে পারেন মিষ্টি ভাদা। এটি একটি দ্রুত স্ন্যাক যা চায়ের সাথে খুব ভাল যায়। আপনি এটি প্যাক করতে পারেন এবং ভ্রমণের সময়ও এটি আপনার সাথে নিতে পারেন। মধুর ভাদা তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণগুলি সহজেই বাড়িতে পাওয়া যাবে। তাহলে জেনে নিন সন্ধ্যার চায়ের সঙ্গে মধুর ভাদার সহজ রেসিপি-
মধুর ভাদা তৈরি করতে আপনার লাগবে
- 1 কাপ চালের আটা
- 1/2 কাপ ময়দা
- 1/4 কাপ সুজি
- ২-৩টি কাঁচা মরিচ
- ১ ইঞ্চি আদা
- 2 পেঁয়াজ
- সবুজ ধনে
- কারি পাতা
- ১ চা চামচ জিরা
- স্বাদ অনুযায়ী লবণ
- দুই চামচ গরম ঘি
-তেল
কিভাবে মধুর ভাদা বানাবেন
𓄧মিষ্টি ভাদা বানাতে পেঁয়াজ, আদা, কাঁচা মরিচ ও ধনে কুচি করে কেটে নিন। এবার একটি পাত্রে সুজি, চালের গুঁড়ো এবং ময়দা একসাথে মিশিয়ে নিন। তারপর এতে পেঁয়াজ, আদা, কাঁচা মরিচ ও ধনে কুচি দিয়ে দিন। এতে কারি পাতাও যোগ করুন। এবার জিরা ও লবণ দিয়ে ভালো করে মেশান। এবার এই মিশ্রণে গরম তেল বা ঘি দিন এবং হালকা গরম পানি দিয়ে ময়দা মেখে নিন। নরম ময়দা ভালো করে মাখার পর এর ভাদা তৈরি করুন। এর জন্য, আপনার হাতে তেল মাখিয়ে নিন এবং তারপরে ছোট ছোট অংশগুলি নিয়ে গোল এবং চ্যাপ্টা আকারে তৈরি করুন। এবার ভাজার জন্য তেল ভালো করে গরম করুন এবং তারপর একে একে সব ভাদা তৈরি করুন। চাটনির সাথে পরিবেশন করুন। সন্ধ্যার চায়ের সাথে এই স্ন্যাকসের স্বাদ দারুণ লাগে। আপনি ট্রেন ভ্রমণের জন্য এটি প্রস্তুত এবং প্যাক করতে পারেন।
